LES POTS DE FIN D'ANNEE

Chaque fin d'année scolaire est l'occasion, pour tous les adhérents de l'association Langu'On !, de se retrouver pour un pot de fin d'année.
Les convives attendent toujours avec impatience les desserts anglais et américains, dont Magalie s'est fait une spécialité (brownies, cheese cake, cookies, crumbles, fruit cakes, muffins, pancakes, pudding, etc.)
La convivialité est au rendez-vous !

SOUVENIRS

Pour mémoire et pour les anciens de Langu'On !, voici deux photos des pots des années passées (parmi tant d'autres).

RECETTES

Magalie a bien voulu nous communiquer quelques-unes de ses recettes. A vos casseroles !

Les brownies (en anglais !)

Ingredients Yield: 4-5 persons
- eggs 3
- flour 70 g
- cornflour 30 g
- chocolate 200 g
- butter 100 g
- sugar 200 g
- vanilla sugar 1 sachet
- half-shelled walnuts 100 g
Preheat oven to 200 degrees ; Butter the bottom and sides of a square baking pan
Place the butter and the chocolate in a pan. Stir the mixture until it is completely melted and smooth. Remove and allow the mixture to cool.
In a bowl, mix together the flour, cornflour, sugar and vanilla sugar. Pour in the chocolate/melted butter mixture.
In a bowl, crack and whisk the eggs. Add in the mixture and stir. Then stir in the half-shelled walnuts. Bake for 25 to 30 minutes, or until a knife inserted in the center comes out with a few moist crumbs clinging to it. Cool the brownies and cut them into squares.

Les pancakes

Pour 18 pancakes :
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 500 g de farine
- 1/2 cc de sucre vanillé
- 2 cuillère à soupe de sucre
- une pincée de sel
- 3/4 de litre de lait
- beurre pour la poele
Mettre la farine et les oeufs dans une terrine et battre au fouet.
Verser le lait petit à petit, ainsi que le sucre, la levure, le sel et la vanille.
Bien mélanger ou passer la pâte à travers un chinois pour éviter les grumaux.
Laisser reposer 2 heures.
Beurrer la poele et faire chauffer à feu moyen.
Verser une demi louche (ça fait environ 10 cm de diametre).
Lorsque le haut du pancakes devient sec et pleins de trous, la retouner à l'aide d'une spatule.
Laisser environ 1 min en soulevant pour surveiller la cuisson.